SHOSHONE

Lato oscuro VII – Focus Risorsa vs. PA La riflessione sulla professionalità della Risorsa responsabile della qualità è continuata. Premesse: –         il consumo non avrà possibilità di venire rilanciato per la mancanza della pulsione ed il desiderio al consumo (vedi lettura dr. De Rita); –         il settore nel quale operiamo ha cambiato totalmente le regole…

informazione al consumatore

Raggiungere l’autosufficienza alimentare è strategico per la libertà. Vari modi per porvi rimedio e raggiungere l’obiettivo.

I dati Eurostat confermano che nel 2010 la produzione, nei 27 paesi UE, si attesta a 11,9 milioni di tonnellate, con un consumo medio di 24 kg per abitante e per anno. L’Italia è tra i primi 6 maggiori produttori con la quantità di 1,18 milioni di tonnellate e con un consumo medio di 20…

L’industria di trasformazione della carne suina è una delle GEMME, con l’alta moda ed i monumenti dell’epoca romana e rinasimentale: il culatello ed il sorriso di monna lisa. L’industria di trasformazione lo sa di essere GEMMA tant’è che riempie ogni spazio di tricolore e di territorialità made in italy. Ma commette, ahimè, un errore: non…