Mio nipote di 14 anni per prima cosa guarda se il prodotto è scaduto, e se scade domani, lui non lo mangia: ecco come si arrichisce il valore dei rifiuti!

Ora vengo a sapere da alcuni tecnici che la carne di bovino fresca conservata sotto vuoto ha una data di scadenza.

La carne proveniente dall’italia ha una scadenza che varia tra i 30 ed arriva come massimo a 45 giorni dalla data del confezionamento.

La carne di bovino proveniente da Australia, Argentina, Brasile ha una data di scadenza che varia da 120 a 150 giorni e questo fa un’enorme differenza per coloro che acquistano ad esempio per la ristorazione.

Ma come mai? Come è possibile che la carne di bovino macellata e confezionata qui in Italia resti valida per 30 giorni mentre quella brasiliana possa restare valida per 150 giorni? Cos’è: la macumba?

I Tecnici alzano le spalle e mi dicono “Così è.”.

Ma come trattano la carne?

Mi dicono: “Certamente la trattano ma i timbri veterinari sono a posto.”.

Non capisco ma voglio fare chiarezza, cerco aiuto.