La Federalimentare ha diramato le cifre del settore relative al 2008.

Fatturato del settore agroalimentare: 119 miliardi di €, il secondo settore in Italia, in ordine di importanza dopo quello meccanico.

Il segmento della produzione animale è al 5° posto.

Direi che come dato di filiera si debba leggere in maniera differente:

Alimentazione animale 6.5

Da cui deriva latte per settore Lattiero caseario 14.5

Da cui deriva carni di maiale per settore Salumi 7.58

Ma è proprio così? In tutti gli altri Paesi della UE è così. In Italia no.

Il modo di esporre i dati evidenzia un atteggiamento NON di filiera, del comportamento poi è meglio non parlarne.

Ed è il primo gradino della CONSAPEVOLEZZA.