L'amico Medico Veterinario mi ha ripreso: sono stato troppo dissacrante.

La tecnologia dei microincapsulamento è una signora tecnologia utilizzata nel mondo farmaceutico per lo slow relaese. Negli anni '70/80 Eurand e Bonapace avevano un know-how in continua evoluzione ed in costante miglioramento. La tecnologia consiste nel disperdere in una massa di grassi (portata allo stato liquido da 45 a 66°C) degli ingredienti, mescolare, e poi con una pompa inviare la massa in un ambiente freddo: in base alla potenza utilizzata si formeranno delle microparticelle di grasso contenente l'ingrediente (o gli ingredienti). Personalmente l'ho utilizzata per Metionina, Vitamina A e Vitamina E, Acido Nicotinico, Sulfadimetossina, Ampicillina, Miscele di acidi, con un impianto pilota e convalidando le diverse variabili (temperature, getto della pompa, distanza di raccolta, altro). Niente da dire .

Se però si introducono le microparticelle così ottenute nel ciclo tecnologico di un mangime (in farina o in pellets) si commette un errore. Il comportamento delle particelle nella massa viene influenzato dalla presenza di frazioni lipidiche dei macroingredienti del mangime, dalle temperature che si formano o che si possono formare per diverse ragioni (già a 45°C inizia il processo critico di scioglimento), dalla compressione, dalla conseguente adesione immediata (< 2 ") sulle pareti formando una crosta. Le microparticelle ottenute con la tecnologia della microincapsulazione galleggiano ed hanno la tendenza, come altri grassi, alla aggregazione.

Se poi le microparticelle trasportano una qualsiasi sostanza terapeutica con una dose precisa per l'animale attraverso la razione quotidiana, l'errore è non trascurabile.

Se poi il Medico Veterinario prescrive, in scienza ed in coscienza, il microincapsulato per essere utilizzato nella preparazione di un mangime (per os sarebbe diverso), e se poi questo mangime verrà distribuito in broda, allora l'errore è imperdonabile. E non mi parlate di consapevolezza. Sarò duro ma esprimo ciò che ho comprovato.